La Secretaría de Turismo de Querétaro proyecta una derrama económica significativa con la inauguración de la Semana Gastronómica 2026, la cual integrará a más de 50 establecimientos locales. Este evento se llevará a cabo del 28 de marzo al 12 de abril en el municipio de Cadereyta de Montes.
Por consiguiente, restaurantes, cafeterías y cocinas tradicionales ofrecerán menús especiales diseñados para resaltar la identidad regional. De esta manera, el estado busca consolidar su oferta turística mediante experiencias sensoriales únicas para habitantes y visitantes extranjeros.
Alianzas estratégicas en la Semana Gastronómica
El éxito de esta iniciativa descansa en la colaboración sin precedentes entre el sector público y la iniciativa privada. Durante la presentación oficial, la Asociación de Empresas Turísticas de Cadereyta (ASETUC) firmó un acuerdo de colaboración con CANIRAC Querétaro y la Asociación Queretana de Hoteleros.
Ciertamente, este convenio pretende unificar los esfuerzos de promoción para que la gastronomía funcione como el principal motor de atracción. Por esta razón, la estrategia no solo beneficia a los grandes comercios, sino que impulsa directamente la economía de los pequeños agricultores y artesanos de la zona.
Impacto regional de la Semana Gastronómica
Además, los representantes de las cámaras empresariales subrayaron que la infraestructura hotelera se encuentra lista para recibir a los comensales durante estas dos semanas. Debido a que Cadereyta es un Pueblo Mágico, el entorno histórico complementa perfectamente las degustaciones programadas. Igualmente, se espera que la afluencia de visitantes genere un impacto positivo en otros rubros como el comercio de artesanías y los recorridos por viñedos cercanos.
En conclusión, la vinculación entre autoridades y prestadores de servicios es la clave para potenciar la competitividad del sector. Finalmente, la cartelera de actividades promete ser un referente para futuras ediciones, integrando talleres de cocina tradicional y catas de productos regionales.
