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Jorge A Mercado: el CFO que impulsa la transformación rentable de Alpura

Con una visión estratégica basada en datos y ejecución disciplinada, Jorge A Mercado ha logrado que Alpura crezca más de 40 % en ingresos.

En medio de un entorno económico incierto, Jorge A Mercado, director financiero de Alpura, ha convertido la planeación y la disciplina financiera en motores de crecimiento.
Su enfoque combina estrategia, análisis de datos y gestión operativa para lograr resultados sostenibles, posicionando a Alpura como una de las empresas mexicanas con mayor crecimiento en su sector.

Desde su llegada, la compañía incrementó sus ingresos 40 %, duplicó el EBITDA y reperfiló su deuda, fortaleciendo su estructura financiera sin comprometer la inversión ni la innovación.

Datos y ejecución: la fórmula del crecimiento

Mercado ha impulsado un modelo de planeación financiera integrada, donde el análisis predictivo y las métricas PL/Cash permiten anticipar escenarios y tomar decisiones con precisión.

Esta estrategia no solo ha optimizado el uso del capital, sino que también ha permitido a Alpura responder de forma eficaz ante crisis, como el ataque de ransomware Akira que la empresa enfrentó en 2023.

“Las finanzas no deben limitar la estrategia, deben habilitarla”, afirma el directivo, conocido por su enfoque pragmático y centrado en resultados.

Trayectoria: de GIS y Bepensa a Alpura

Antes de incorporarse a Alpura, Jorge A Mercado se desempeñó como CFO de Grupo Industrial Saltillo (GIS), donde lideró un refinanciamiento de 300 millones de dólares, aumentó 1.5 puntos el margen EBITDA y liberó 30 millones de dólares en flujo de efectivo mediante la optimización del capital de trabajo.

En Bepensa, implementó su modelo de gestión de “full potential”, que impulsó el crecimiento de 20 % en ventas, 25 % en márgenes y 30 % en caja, además de sumar nuevas marcas que ampliaron la presencia del grupo en categorías de alto consumo.

Innovar con control: el enfoque operativo

Durante su etapa en Pepsi Beverages, Mercado lideró una transformación operativa basada en datos, rediseñando la red de distribución para elevar la rentabilidad.
Sus estrategias de optimización de capex y compras de refrigeración generaron ahorros anuales por 10 millones de dólares y una disponibilidad operativa del 99 %, demostrando que la eficiencia puede ir de la mano con la innovación.

Gobernanza y visión integral del negocio

Además de su rol en Alpura, Jorge A Mercado forma parte de varios consejos corporativos. Es presidente del Consejo de General de Seguros y consejero independiente en Grupo Peña Verde y 3H Capital, donde participa en comités de auditoría, inversión y riesgo.

Su paso por BIVA, la Bolsa Institucional de Valores de México, reafirma su conocimiento de los mercados financieros y su capacidad para traducir la gobernanza en valor.

Formación y liderazgo con propósito

Economista por el ITAM —donde se graduó cum laude y recibió el Premio Tlacaélel—, MBA por UC Berkeley (Fulbright Scholar) y con programas ejecutivos en Harvard y Stanford, Jorge A. Mercado representa una nueva generación de CFOs que combinan visión global, análisis de datos y ejecución ágil.

Su filosofía se resume en tres ejes: anticipar los riesgos, simplificar los procesos y ejecutar con precisión.

El valor de un CFO transformacional

Para Jorge A Mercado, transformar no es reorganizar, sino construir un modelo financiero que alinee capital, tecnología y talento hacia un mismo objetivo: el crecimiento rentable.
Su paso por Alpura, GIS, Bepensa y Pepsi confirma que la disciplina financiera, cuando se combina con visión y liderazgo, puede convertir a las finanzas en el verdadero motor de transformación empresarial.

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