Querétaro inauguró el tercer Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y la segunda edición del Concurso de Tapas de las Américas.
De hecho, la secretaria de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado, anunció que la venta de boletos para el vuelo directo Madrid–Querétaro con la aerolínea Iberojet iniciará el próximo lunes 29 de septiembre. Este nuevo vuelo directo abrirá una importante ventana al turismo y fortalecerá los lazos culturales y gastronómicos entre España y México.
Querétaro se consolida como puente gastronómico
La gastronomía es un lenguaje poderoso que comparte identidad, cultura e historia, destacó la secretaria Adriana Vega. Por lo tanto, estos certámenes culinarios, además de mostrar el talento de chefs y cocineros, tienden puentes de unión entre regiones y países. La funcionaria agradeció a las autoridades de Valladolid, España, por confiar nuevamente en Querétaro como sede de estos encuentros internacionales.
El concurso reúne a talentos gastronómicos de México, América y España en una celebración de creatividad, tradición e innovación. Los ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el Concurso de Tapas de las Américas viajarán a Valladolid, España. En consecuencia, tendrán la oportunidad de participar en el Concurso Mundial que se realiza anualmente.
La Gastronomía como pilar del turismo en Querétaro
El evento contó con la presencia de Begoña Fernández, responsable de Promoción de la Consejería de Turismo de la Embajada de España en México. También asistieron Mikel Alonso, presidente del Jurado, y Mariana Ortiz Cabrera, secretaria de Turismo del municipio de Querétaro. Asimismo, la presencia de líderes del Clúster Vitivinícola y la CANIRAC Querétaro subraya la importancia del sector local.
Además, la funcionaria deseó el mayor de los éxitos a todos los chefs, cocineros, jurados y participantes. Ella afirmó que detrás de cada tapa hay una historia y un sueño que se materializa en sabores. Con este tipo de eventos, Querétaro reafirma su compromiso. El estado impulsa la gastronomía como pilar de su oferta turística y cultural.