Sí, leíste bien. En Nueva York existe la tradición anual de develar una escultura hecha a base de mantequilla durante la New York State Fair. Y a pesar de la cancelación de la edición física de la feria debido a la pandemia de Covid-19, la American Dairy Association North East se encargará de hacer posible la tradición.
Una antigua tradición y una de las atracciones más reconocidas de la Feria del Estado de Nueva York, la escultura de mantequilla de más de 360 kilos se dará a conocer oficialmente el martes 1 de septiembre durante una transmisión en vivo a las 10 am en la página de Facebook de la American Dairy Association North East.
«La mayoría de la gente busca algo de normalidad durante este tiempo de incertidumbre. Por lo tanto, nos complace anunciar que habrá una escultura de mantequilla este año. Es lamentable que los entusiastas de la feria anual no puedan experimentar la 52ª escultura anual de mantequilla de cerca y en persona como lo hicieron en el pasado, pero todos podrán ver la escultura de este año virtualmente. Estamos encantados de continuar con la tradición de la escultura de mantequilla y representar a más de 3,800 productores de leche en todo el estado de Nueva York «.
Lynn Murray, granjera de productos lácteos del estado de Nueva York. Murcrest Farms, LLC.
El dúo de escultores de Jim Victor y Marie Pelton, que han creado todas las esculturas de mantequilla en la Feria Estatal de Nueva York desde 2003, construirá la escultura de este año en aproximadamente 10 días.
El director de la feria estatal de Nueva York, Troy Waffner, dijo: «Sabemos lo mucho que significa la feria para los neoyorquinos y, mientras estamos ocupados planificando la feria más grande de nuestra historia para 2021, estamos agradecidos con nuestros socios de toda la vida en la American Dairy Association North East. por crear una parte importante de la Feria en un año difícil «.
La «mantequilla de desecho» utilizada para la escultura, lo que significa que no es apta para la venta o el consumo, será transportada a una granja lechera local donde será reciclada en un digestor de metano para generar electricidad.
Imagen de portada: proceso de creación de la escultura de la edición 2019.
